Kulinarična delavnica za ljubitelje kuhanja – Pust, širokih ust
19.02.2025
Vsi ljubitelji kuhanja, ki si želite poglobiti znanje in spretnosti pri kuhi in peki, vas bo Chef Aleš Širca, večkratni prejemnik Michelinovega priporočila s svojo ekipo popeljal v svet vrhunske kulinarike. Spoznali boste, kako s sodobnimi tehnikami pripravite tradicionalne, lokalne in sezonske sestavine, da nadgradite jedi v svoji domači kuhinji. Naučili se boste pripraviti vsako jed od začetka do konca, okusili vse specialitete, ki ste jih pripravili ter se naučili povezati okuse z izbranimi vini.
Program:
- Prihod, dobrodošlica s kavo in hišnimi piškotki
- Predstavitev Hiše Krasna
- Kuhanje kosila s 4 hodi pod vodstvom Aleša Širce
- Izbor ustreznih vin k vsakemu hodu (degustacija vin)
Kaj bomo kuhali:
- Plava riba: marinirana z vloženo zelenjavo, zeliščna majoneza; cvrta v koruzni moki
- Ješprenova rižota
- Petelinji ragu z ajdovimi cmoki
- Fritule z vanilijevo kremo in pečeno jabolko
Čas trajanja delavnice: do 4 ure
Cena delavnice: 95,00 €/oseba
Cena vključuje:
- Dobrodošlico
- Predstavitev zgodbe Hiše Krasna
- Kuharsko delavnico
- Skuhane jedi z degustacijo izbranih vin
- Recepture z delavnice
- DDV
Delavnico izvedemo za najmanj 4 in največ 10 gostov.
REZERVIRAJ SVOJE DOŽIVETJE
Spočito in umirjeno.
Življenju se nikoli ne mudi. Dobrodošli v Krasni.
Hram kraških dobrot.
Krasnin postanek za degustacije kraških dobrot – vin, sirov, pršuta, domačega kruha iz krušne peči.
Obožujemo Kras.
Vsak dan v naravi. S kolesom, na pikniku z našo košarico dobrot, na lipicancu ali na bližnjem hribu.